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Frango com Corn Flakes A primeira coisa que eu vou dizer sobre este frango que é o mais importante: PARECE FRITO (muito). E fritura é tudo né bi. Ingredientes - Sobrecoxas com osso (tentei com peito fica seco, bom, mas um pouco seco, acho que com o filé de sobrecoxa deve ficar bom também, a próxima vez vou tentar com bife) - Corn Flakes (aquele sem açucar) - Ovo - Farinha de trigo - Sal - pimenta moída - limão - azeite Modo de Fazer Primeiro ligue o forno no máximo. Passe limão, sal, pimenta moída em todos os pedaços de frango ( se vc gosta mais temperado coloque alho e salsinha). Pegue 3 bowls e em um coloque a farinha, no outro os ovos batidos com uma pitada de sal (boa), e no outro o corn flakes esmigalhado (mas sem virar pó, meio em pedaços). Passe os pedaços de frango primeiro na farinha de trigo (cubra todinho), em seguida passe no ovo e depois no corn flakes (tem que estar bem coberto também, ele fica bem craquelê. Unte uma assadeira com azeite, coloque os pedaços de frango e passe um fio de azeite sobre eles. Diminua a temperatura do forno e deixe por uns 40 minutos ou até que estejam crocantes por fora e úmidos por dentro. Atenção filés ficam menos tempo do que os com ossos!  Escrito por zinfandel às 09h51[ ] [ envie esta mensagem ] [ link ] O dia do Bolinho Algumas crianças entraram na minha vida e me conquistaram. Como eu nunca tinha tido contato com crianças "tô pega". Percebi cozinhando ao lado deals que elas sempre tinham vontade de participar, "deixa eu quebra o ovo", "deixa eu misturar", e que sempre ficavam muito felizes quando eu deixava. Aí decidi fazer um coisa divertida para eles, inventei o dia do bolinho, fiz muffins, e comprei várias caldas para que eles decorassem os bolinhos. Queria que eles tivessem participado dos muffins, mas as mães trabalham até mais tarde e não ía dar tempo. Abaixo a receita dos muffins, do marshmallow e a dica das besteiradas para complementar o caos. Suja, suja e suja mais um pouco; mas vale a pena. Obrigada a Nikki, Pedro e Clara por me darem a cada dia esse amor que eu não conhecia. Muffins esta receita é do site da Martha Stewart (dizem que vc pode colocar o que quiser na massa, mas eu não tentei, nozes, frutas e etc) ingredis 1/2 xícara de manteiga, sem sal 1 1/2 xícaras de farinha 2 colheres de chá de fermento em pó 1/2 xícara de creme de leite 1 colher de chá de baunilha 1 xícara de açucar granulado 14 formas de empadinha(mas das maiores que tiver) ou aquelas formas de papel de muffin) 1/2 colher de sopa de sal se joga: Unte as forminhas, polvulhe farinha e coloque-as em uma assadeira. Aqueça o forno ao máximo enquanto vc está fazendo a massa. Em um bowl peneire a Farinha com o sal e o fermento. Reserve. Em um minipiner ou em uma batedeira, ou até mesmo na mão (precisa ter muque) bata a manteiga, e o açucar até virar uma pasta cremosa. Acrescente os ovos um por vez batendo. Com a batedeira em velocidade bem baixa vá acrescentando alternadamente a mistura de farinha e o creme de leite até que a mistura fique lisa. Preencha cada forminha até a metade de massa. Diminua o forno até uns 180. Asse por aproximadamente 20 minutos na grade mais alta do forno. Mas quando vc achar que está assado espete um palito se ele sair seco, os muffins estão prontinhos. Marshmallow ingredis 1 clara 1 pitada de sal 1 xícara de açucar 1/3 de xícara de água modo de fazer Prepare a calda com açúcar e a água no que o povo chama de ponto de bala, e que significa que a calda continua transparente mas com aquela consistência grossa, por isso é importante fazer isso em fogo baixo e mexendo sempre, senão fica marrom. Apague o fogo. Bata as claras em neve com a pitada de sal. O que significa, para quem não sabe, aquela consistência espuma brilhante/firme. Vá acrescentando a calda quente as claras lentamente, com a batedeira em velocidade baixa, e deixe bater até que a mistura esfrie. Coloque na geladeira e via! dicas de besteiradas: confeites coloridos tipo bolinha, granulado, estrelinhas, coraçõezinhos, doce-de-leite e nutella para o recheio, cerejas para colocar no topo... veja as fotos aqui http://mais.uol.com.br/view/vf46p9frlpyu/dia-do-bolinho-04023866E0992326?types=A& Escrito por zinfandel às 09h09[ ] [ envie esta mensagem ] [ link ] |
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