Ingredientes

1 couve-flor
Parmesão
Creme de leite fresco
sal
manteiga
leite

Modo de fazer

Refogue a couve-flor em uma colher de sopa de manteiga. Não dexe que ela fique branca branca. Tem que estar ao dente. Bata no liquificados com uma xícara de leite e outra de creme de leite. Coloque em uma panela em fogo brando até que fique com a consistência de purê. Acrescente meia xícara de parmesão, misture e sirva.

Escrito por zinfandel às 15h40
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Ingredientes:

Filé Mignon
Gorgonzola
Pêras Williams
Leite

Modo de fazer
Passar os filés na frigideira no ponto preferido. Derreter a parte o queijo com um pouco de leite, o resultado deve ser uma pasta mole. Colocar sobre os filés e servir com uma fatia de pera generosa sobre eles.

Escrito por zinfandel às 15h33
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Ingredientes

Tomates cereja (bem docinhos)

azeite
sal
creme de leite fresco
Massa- penne

Queijos:
taleggio
brie
gorgonzola
parmesão (do bom)

Modo de Fazer
Derreta os 4 queijos (em quantidades iguais), acrescente 1/3 de creme de leite. Jogue o penne cozido e misture. Sirva em pratos fundos com os tomates picados com azeite e sal no fundo....

Escrito por zinfandel às 15h30
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